france italy spain russian emirates japanese chinese portugese 

Pizzerías en Múnich

Un paseo por las pizzerías más bonitas y populares de la ciudad

Más de 50 años después de que los primeros inmigrantes llegados del sur de Italia abrieran sus pizzerías en la Alemania del milagro económico, la masa prosigue su marcha triunfal. Nuevos "pizza lounge" a la última moda han sustituido en los últimos años a las sencillas pizzerías de la posguerra. Le presentamos las pizzerías más bonitas y populares de Múnich.

 

L'Osteria Pizza e Pasta

 

Nadie lo habría creído posible. El Künstlerhaus, uno de los más bellos edificios de estilo romántico, con su legendario salón veneciano, languideció durante décadas, primero como restaurante Mövenpick, después como local de vinos y, finalmente, como establecimiento vegano. Desde que la cadena L'Osteria Pizza e Pasta, presente en toda Alemania, se instalara aquí, el Künstlerhaus bulle y está siempre lleno a rebosar. Ello se debe a la decoración, acogedora a la par que elegante, y también, por supuesto, al eterno imán capaz de atraer a todo el mundo: la pizza. L'Osteria es famosa por sus pizzas de tamaño XXL. Quien no consiga acabársela puede llevarse lo que le sobre en la caja. Por cierto: detrás de L'Osteria, como en la mayoría de los locales de esta cadena, al igual que en Vapiano, se esconden restauradores alemanes. Otros establecimientos de L'Osteria se encuentran en Múnich en el centro cultural Gasteig y en Leopoldstraße, pero los locales que ocupan allí no son tan espectaculares.

Dirección: L'Osteria München im Künstlerhaus, Lenbachplatz 8, 80333 Múnich / Horario de apertura: de 11.00 a 00.00 horas / En Internet: http://www.losteria.de

 

El Caruso

 

Esta trattoria pasa casi desapercibida en la planta baja de la "casa del faraón" (Pharao-Haus) de Múnich. La decoración es elegante, luminosa y acogedora, con multitud de cuadros en las paredes. Los días de calor puede uno sentarse a la sombra de los olivos de su agradable terraza, en mesas cubiertas con los clásicos manteles italianos a cuadros blancos y rojos. El buen humor de los camareros contribuye a crear un ambiente distendido. Cabe destacar los excelentes platos de pescado y las crujientes pizzas preparadas en horno de piedra al estilo napolitano. Sugerencia dulce: no deje de probar el tiramisú de melocotón. Ideas para hacer un regalo especial: una vez al mes, el Caruso oferta cursos de cocina.

 

Dirección: Fritz-Meyer-Weg 55, 81925 Múnich / En Internet: www.ristorante-caruso.de/ Horario de apertura: Lu/Ma/Ju/Vi/Sa/Do 11.30-15/18-24 horas

 

XII-Apostel

 

Restaurante XII Apostel

 

El XII Apostel fue inaugurado hace más de un año en el barrio de Lehel, en Múnich. Esta cadena de restaurantes tiene su origen en Colonia. Allí, la idea tuvo tanto éxito que se trasladó a varias filiales. El XII Apostel está concebido como un restaurante de alta calidad, no como una simple pizzería. Precisamente, en la carta se ofrecen no solo pizzas, sino también antipasti, pasta, pescado y platos de carne; es decir, el abanico completo de la cocina italiana. Las pizzas se preparan de la forma tradicional, en horno de piedra, y son bastante grandes, finas y crujientes. La decoración interior es pomposa, inspirada en épocas pasadas: el local brilla con altos espejos, cortinajes de terciopelo rojo, suelos de mármol de Verona y frescos en los techos.

 

Dirección: XII Apostel, Thierschplatz 6, 80538 Múnich / Horario de apertura: de 11.00 a 01.00 horas / En Internet: http://www.xii-apostel.com/ / Auf Facebook

 

La-Trattoria

 

La Trattoria

La Trattoria se oculta en un edificio de oficinas de nueva construcción situado en Stiglmaierplatz. Se trata de un local de techos altos, inundado de luz. La idea es sencilla y convincente: enormes pizzas de 40 cm de diámetro, platos clásicos de pasta, ensaladas y antipasti. Todo por poco dinero. Es decir, por unos 10,50 euros en total. Las pizzas se amasan de forma totalmente automática, todas con el mismo tamaño, y se cubren de ingredientes en abundancia. Por la noche y los fines de semana, un DJ se ocupa de crear ambiente y poner música bailable. El objetivo de La Trattoria es convertirse en una cadena que tenga tanto éxito como L'Osteria.

 

Dirección: La Trattoria, Nymphenburgerstraße 3 / Horario de apertura: Lu - Ju y Do y festivos: de 11.00 a 23.00 horas; Vi 11.00 - 01.00 horas; Sa 18.00 - 01.00 horas / En Internet: http://www.latrattoria-muenchen.de

 

 

Nero

 

Nero Pizza & Grill

 

La pizzería Nero está entre Gärtnerplatz y Viktualienmarkt. Se define a sí misma como "Pizza Lounge", pero los muebles de tipo salón han desaparecido. Los comensales toman asiento en elegantes bancos alargados o en pequeñas mesas íntimas. El local tiene entre cinco y seis metros de altura, con lo que todo parece amplio y sublime. La decoración puede calificarse de chic y quizá una pizca retro. En la galería de la parte superior hay mesas más pequeñas y el ambiente es algo más íntimo. Las pizzas son del tamaño de un plato y cuestan a partir de unos 9 euros. La base de las pizzas cruje de forma deliciosa: los cocineros las amasan a mano y salen muy finas. El segundo pilar de esta pizzería: bistecs de carne madurada en seco, a partir de unos 25 euros.

 

Dirección: Nero, Rumfordstraße 34 / Horario de apertura: de 12.00 a 01.00 / En Internet: http://www.nero-muenchen.de