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MUNIQUE: UMA VIAGEM NO TEMPO

Comer como na Idade Média, no trilho do Rei Ludwig: onde podemos reviver a histórica cidade de Munique.

Como seria a cidade de Munique no tempo do Rei Ludwig? O que se comia na Idade Média em Munique? O que se passava nas pequenas ruelas do centro, quando o guarda noturno ainda fazia as suas rondas? Preparamos algumas dicas para viagens instantâneas no tempo até à histórica cidade de Munique:

Hört Ihr Leut, Ihr seid geborgen, geht nach Haus, seid ohne Sorgen... (Minha gente, estais em segurança, ide para casa, sem preocupações...)

Quem conhecerá melhor Munique do que o guarda noturno, que todas as noites faz a sua ronda pelas ruelas medievais e garante a segurança dos habitantes? É com ele que se parte nesta viagem pelo tempo e se fica a saber as histórias empolgantes do passado. Quem quiser acompanhar a experiência a nível culinário, pode fortalecer-se com uma refeição típica dos guardas noturnos, no início da visita guiada, e quando a cidade dorme, tranquila e em segurança, o guarda despede-se com um doce e uma bebida antes de ir para a cama.

 

Alexander Gorlin - Flickr.com 700

 

Que saber como é que a realeza vive no palácio à porta fechada? Na ausência de Suas Majestades, a camareira Marie Louise ou o camareiro Franzl guiam-no pelo castelo de Nymphenburg ou pela residência do Rei em Munique, a Münchner Residenz. Intrigas, namoricos, relacionamentos de corte ou os hábitos alimentares, nada fica por descobrir durante esta visita guiada. Além disso, podemos ainda apreciar as obras imponentes dos reis da Baviera.

Informações e reservas para visitas guiadas com o Guarda Noturno ou os Camareiros, em: http://www.stadtvogel.de

Ja so warn's, die oiden Rittersleut! (Assim eram os cavaleiros da Idade Média!)

 

mhobl - Flickr.com 700

 

Na taberna Taverne zur Schandgeige, as refeições ainda são dos tempos dos cavaleiros. Às terças e quintas, o jantar começa com uma caneca do melhor hidromel. Segue-se o pão, a salada e os cremes para barrar, tudo preparado como na época dos reis. Como prato principal, a Schandgeige serve pratos substanciais de carne com acompanhamentos e molhos tradicionais. Para ajudar a digestão e a desinfeção, é servido um licor do pomar local. Kaiser´s Schmarrn (uma espécie de crepe) com compota de maçã e pera e um prato de queijos completam o banquete. Se desejar, pode ainda pedir a presença de músicos. Os jantares de cavaleiros podem ser organizados a partir de 10 pessoas e devem ser marcados com pelo menos dois dias de antecedência.

Contacto: Zur Schandgeige, Elisabethstraße 36, 80796 München. / Tel.: 089/330 95 79 0, http://www.zur-schandgeige.de

 

A história e a tecnologia

 

Com o mais moderno de todos os meios de transporte, o Segway, pode explorar o lado histórico e moderno de Munique de uma forma muito especial. Em pequenos grupos e com um guia experiente, pode visitar os destaques históricos de Munique e parar nas atrações mais relevantes, para recolher informações e impressões sobre a metrópole. A viagem começa na zona pedonal do centro histórico, passando pelo largo Königsplatz, o Maximilianeum, o Museu Judaico, o Museu Alemão e o Jardim Inglês.

Reservas e informações: http://www.etouri.de/tour/muenchen/historische-muenchen-segway-tour

 

Petiscar como há 450 anos

 

Graças às tradições da filha dos patrícios de Augsburg, Philippine Welser, as refeições do Welser-Mahl em Munique, são preparadas de acordo com as receitas originais do séc. XVI. Já na Idade Média, o cidadão digno sabia comportar-se, pelo que a primeira coisa a fazer era lavar as mãos, pois em algumas refeições, os talheres ficam ao lado do prato. Os criados aguardam os convidados com panos de linho à receção e é servido hidromel em chifre de boi. Ao longo da refeição, os convidados ficam a saber tudo sobre o modo de vida, a comida e a bebida da época de Philippine. Cultura e diversão: a música e os jogos entretêm-no, enquanto é servido o banquete. O guarda noturno encerra a noite e anuncia as horas de forma tradicional.

Mais informações e reservas: Welser-Kuche zu München, Residenzstraße 27, 80333 München. Telefone 0 89 / 29 65 65, http://www.welser-kuche.de