Die Bar Kubaschewski liegt abgeschirmt vom Straßenlärm am Stachus, im Innenhof des Gloria Filmpalasts. An milden Abenden kann man hier lauschig auf der Natursteinterasse sitzen und sich eine genussvolle Auszeit gönnen.

Geboten wird ein wohl einzigartiges Konzept, das aus der Kombination edelster Schaumweine und köstlichen Schmarrngerichten besteht. Das gehobene Ambiente in dem Gold- und Grüntöne den Farbraum bestimmen, lädt zum Verweilen ein, während im Hintergrund Kino-Klassiker an die glamouröse Zeit der Filmbranche in den 50er und 60er Jahren und an die Namensgeberin Ilse Kubaschewski erinnern.

Im Jahr 1956 rief die gebürtige Berlinerin den Gloria-Palast ins Leben, der damals Münchens modernstes Filmtheater und häufig Schauplatz von Premieren war. Die rauschenden Gloria-Bälle der Kino-Königin vom Karlsplatz sind bis heute unvergessen.

„Lob ist wie Champagner. Beides muss serviert werden, solange es perlt.“ Dieses Zitat von Ilse Kubaschewski zeigt, dass sie nicht nur wusste, was es heißt für seinen Erfolg hart zu arbeiten, sondern auch, wie man sich dafür prickelnd belohnen kann.

Auf der Karte werden Gerichte wie geschmorte Schulter vom bayrischen Weiderind auf Parmesan-Petersilienschmarrn und Brokkoli an Portweinjus, auf der Haut gebratene Maishähnchenbrust

mit mariniertem Romanasalat, knusprigem Pancetta und Wachtelei an herzhaftem Kräuterschmarrn, oder ein Assortiment von gebratenen Pilzen und gerösteten Pekannüssen auf würzigem Schmarrn und grüner Kräutercreme offeriert.

Dazu passt am Besten ein Glas der exklusiven Schaumweine aus der hochklassigen Auswahl, die hier dem Gast geboten wird. Die filmreife Inszenierung außergewöhnlicher Sinnesfreuden macht das Kubaschewski zu einem Geheimtipp am Karlsplatz.

Kubaschewski
Karlsplatz 5
80335 München
Tel. 01520 6070079
www.kubaschewski.bar