france italy spain russian emirates japanese chinese portugese 

برويشتبرل الدوقية HERZOGLICHES BRÄUSTÜBERL

من أشهر المطاعم في بافاريا العليا Oberbayern، يتميز بالمطبخ التراثي المعروف في بافاريا.

كان الضيوف دائما محل ترحيب في حديقة الدير في منطقة بحيرة تيغرن Tegern: فمنذ قرون عديدة يرحب المرء بالمسافرين المتعبين ويقدم لهم الترفيه والتسلية. وهناك اهتمام في الوقت الحاضر بهذا التراث في قصر بحيرة تيغرن – في برويشتبرل الدوقية. فبمجرد دخولكم قاعة الاستضافة الريفية الكبيرة وجلوسكم على مقاعدكم الخشبية المصقولة بالفراغات، تلاحظون الجو الفريد حيث مزيج من التراث والانفتاح المتسامح، مما يضفي على المكان جاذبية خاصة تنفرد به مطاعم برويشتبرل. غير أن هذا السحر البافاري القديم لا يقتصر وجوده على شتوبرل الكبيرة فحسب، بل نعايشه أيضًا في اثنتين من الأماكن الأخرى: فمنزل البيرة المبهج والشتوبرل (الردهة) الصغيرة المرافقة يصنعان معًا إطار حميم وودود لكثير من الاحتفاليات. وعندما يأتي فصل الصيف فإن الشرفة الرحبة تجذب الكثير من الضيوف. إنك تستمتع هنا بأفضل مذاق للبيرة الباردة فاتحة أو داكنة من معمل البيرة الدوقي.


شعارنا هو "الأكل والشرب يحافظا على الروح في الجسد"، وفي برويشتبرل يأتي العديد من الذواقة ويحبون البقاء طويلاً. وهو الهدف الذي من أجله يعمل كبير الطهاة رولاند هينمان Roland Hennemann وفريق عمله. غير أن تعاملهم البافاري النموذجي لا ينحسر في تقديم مشروب الشعير. فالمطعم مشهور منذ الأزل بوجبات الخبز اللذيذة والوجبات الساخنة الشهية والتحلية المغرية.


والأولوية العليا التي يحرص عليها بيتر هوبر Peter Huber، وهو صاحب مطعم برويشتبرل منذ عام 2003م هي أن تكون كل الأطعمة من المنتجات المحلية البافارية: لا يهم إن كانت نوع الطعام فجل أو نقانق البتلو أو فخذ الخنزير الدسم أو شطائر التفاح المنزلية أو فيليه شار الرقيق المدخن – فلا توضع على مائدة الطعام سوى المنتجات البافارية. وبالمناسبة فإن أفضل وجبة يفضلها كبير الطهاة هي الأرز باللحم البقري.


العنوان: برويشتبرل الدوقي، بحيرة تيغرن، 1 ميدان القصر، ص ب 83684 بحيرة تيغرن/Herzogliches Bräustüberl Tegernsee, Schlossplatz 1, 83684 Tegernsee
تليفون: 080224141
للمزيد من المعلومات تفضلوا بزيارة الموقع على شبكة الانترنت:www.braustuberl.de